После того как в 1990 году на китайском рынке впервые появились быстрозамороженные сладкие клецки «танъюань», уже прошло 20 с лишним лет. Все это время отрасль производства быстрозамороженных продуктов в Китае развивалась довольно быстро, и в последние несколько лет она уверенно демонстрирует ежегодные темпы роста на уровне 15%. В настоящее время валовая продукция отрасли исчисляется несколькими десятками миллиардов юаней, а ассортимент быстрозамороженной продукции теперь включает не только клецки «танъюань», но и пельмени, лапшу, блинчики с начинкой «чуньцзюань», пампушки «баоцзы», овощи, морепродукты и др.
По словам представителя Главного таможенного управления Китая, замороженные продукты выступают одной из главных статей экспорта продуктов питания в Китае. Экспорт замороженных продуктов составляет 25% от общего объема экспортируемых за рубеж продуктов питания, причем эта доля продолжает расти. Среди ведущих предприятий в этой отрасли, поставляющих так называемую «заморозку» на экспорт, можно назвать Шаньдунскую компанию «Лунда», Научно-техническую компанию «Дунфан хайян», «Чжучэн ваймао», Пекинскую компанию «Хуаду», «Цзинлу юйе» и «Жунчэн тайсян». В основном на экспорт идут замороженные овощи. Провинция Шаньдун издавно занимает первое место по экспорту овощей и фруктов. Так, например, Шаньдун ежегодно экспортирует 60 тыс. тонн замороженной клубники – больше, чем любая другая провинция и АР. Кроме шаньдунских предприятий, также производят замороженные овощи на экспорт предприятия Фуцзяни, Чжэцзяна, Цзянсу, Гуандуна и Синьцзян-Уйгурского АР.
Япония выступает самым большим экспортным рынком для китайских овощей, на втором месте – страны АСЕАН. В последние годы китайские предприятия по производству быстрозамороженной продукции активно осваивают рынки США, Южной Кореи, России и Германии, причем экспортируются не только овощи, но и блинчики «чуньцзюань», пельмени «шуйцзяо» и другие мучные изделия быстрой заморозки.
Каталог “Замороженные ягоды и фрукты”
В 2012 году валовая продукция отрасли производства быстрозамороженных продуктов питания в Китае превысила 45 млрд юаней, в 2013 году преодолела 50-миллиардовый рубеж. И это далеко не предел. После скандала в 2012 году, связанного с обнаружением в продукции быстрой заморозки золотистого стафилококка, китайские предприятия повысили стандарты в области продуктовой безопасности и апгрейдили систему контроля качества выпускаемой продукции.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
