Транспорт в Гуанчжоу
Лучшее время для посещения Гуанчжоу – ранняя весна или поздняя осень, летом здесь очень жарко, а зимой – влажно и холодно. По-английски здесь говорят только в больших гостиницах, но на китайском – повсюду. Только старшее поколение придерживается исключительно гуандунского диалекта.
Из аэропорта можно легко добраться до города на автобусе или на такси. Автобус до аэропорта отправляется практически от любой большой гостиницы. Добраться до города на такси будет стоить около 100 юаней. Поездка на автобусе в Гонконг займет у Вас от 3-х до 5-ти часов в зависимости от пробок и таможни. Комфортабельные автобусы до города Шэньчжэнь отходят от автобусной станции на Гуанхуалу каждые полчаса и стоят 60 юаней. На таможенном терминале можно перейти границу пешком или пересесть на поезд до Гонконга. На станции Монкок можно пересесть в метро, что обойдется в 32 гонконгских доллара. Таким же путем можно добраться и обратно. Если Вы ужасно устали или спешите, то из Шэньчжэнь до Гуанжоу можно добраться на такси, что будет стоить примерно 400 юаней.
Две линии метро, построенные совсем недавно, сильно облегчают передвижение по городу, в котором пробки это привычное явление. Метро в Гуанчжоу построено по-гонконгскому образцу, где оплата зависит от расстояния. Надписи и объявления на китайском и английском языках значительно облегчают ситуацию. В такси счетчик начинает работать от 7 юаней. Поездка по городу на среднее расстояние обойдется в 30 юаней. Поезд от Гуанчжоу до Гонконга – ходит специальный экспресс, поездка на котором стоит от 190 до 260 гонконгских долларов в зависимости от класса. Поездка на нем занимает всего 2 часа, сиденья очень удобные и уровень сервиса достаточно высокий.
Кухня в Гуанчжоу
Посетители Гуанчжоу обычно бывают удивлены размером и количеством ресторанов, расположенных в этом городе, некоторые из которых вмещают несколько тысяч обедающих на каждом из множества этажей. Ни в одном другом городе мира люди не едят в ресторанах так часто, как это принято в Гуанчжоу. В любом уважающем себя месте есть большой аквариум с живой рыбой, которую Вы можете выбрать перед заказом. Свежесть – это основной фактор в кантонской кухне, поэтому вся рыба и животные должны быть живыми перед приготовлением, для чего и предназначены аквариумы и клетки, расположенные прямо в ресторане. Конечно, это немного непривычно для иностранцев, а тем более для тех, кто состоит в партии «зеленых.
Последние статистические данные говорят о том, что в Гуанчжоу насчитывается более 20 000 ресторанов и что местные жители тратят на еду больше, чем во всех других китайских городах. Особенно знамениты гуандунские супы, которые включают в себя некоторые травы и корни, используемые в китайской медицине. Супы на юге подаются в начале обеда, в то время как на севере порядок прямо противоположный. Еще одной местной знаменитостью является блюдо под названием Байджань Цзи – это вареная курица, порезанная на куски и подаваемая с соевым соусом или соусом из имбиря и зеленого лука. Также знаменита местная копченая утка, которая в отличие от утки по-пекински подается со сладким сливовым соусом.
Гуандунским гурманам обычно не хватает трехразового питания, поэтому здесь широко распространен обычай пить чай и закусывать ночью. Остается только удивляться, как при этом гуандунцам удается оставаться стройными и даже хрупкими на вид. Обычным временем для утреннего чая является 6-7 часов утра, к чаю подаются пирожные в бамбуковых корзинках, которые не являются таковыми в традиционном европейском понимании – это могут быть пельмени, паровые пампушки или жареные блинчики с овощами, но встречаются и сладкие закуски. Утреннее чаепитие – это не просто завтрак, это общение с родственниками и друзьями, которые собираются вместе за круглым столом, чтобы обсудить предстоящие дела. Заказ сделать очень легко – просто укажите на понравившееся Вам блюдо на тележке.
Если Вы хотите попробовать традиционную гунадунскую кухню, мы советуем Вам отправиться в район Сигуань, расположенные на улице Шаньсяцзю, который буквально напичкан традиционными ресторанами. Бары в Гуанчжоу концентрируются на 3-х улицах – Хуаншилу, Яньцзянлу и Байэтань. В барах на Хуаншилу меньше народа, но больше иностранцев, многие бары предлагают живую музыку.
Сувениры в Гуанчжоу
В городе, где преобладают товары фабричного производства, нелегко найти вещи ручной работы, однако и здесь есть места, где можно найти превосходные сувениры. Одно из них – это птичий рынок, расположенный в Хуадивань, где можно приобрести замечательные бонсаи, камни причудливой формы или деревянные клетки для птиц с затейливой отделкой. На рынке Хайинь можно подобрать ткань и заказать любую одежду – от традиционного китайского платья «ципао» до делового костюма.
Если Вы увлекаетесь антиквариатом, то советуем посетить рынок древностей Сигуань на пересечении улиц Фэнъюань и Лунцзинь Силу. Ювелирные изделия можно купить на исторической улице нефрита и серебра на Чаншуолу.
Самый широкий выбор трав и пряностей можно найти на рынке, расположенном на улице Люэр Саньлу, недалеко от гостиницы «Белый лебедь». Бесконечные ряды с грибами, сушеными травами и цветами производят живописное впечатление. Большинство из них трудно идентифицировать даже при помощи ботанического словаря, но если Вы ничего не приобретете, это место все равно стоит посетить. Торговаться в Гуанчжоу можно повсюду, даже в торговых центрах.
| « « На предыдущую страницу |
